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ベトナムのガック。がん予防、老化防止、美容効果で注目!!

ベトナム人なら、皆、ガック(ナンバンカラスウリ=Momordica cochinchinensis)という果実を知っています。それはベトナムの人々にとってとても親近感があります。ガックは生垣のそばや、大樹や屋根などに寄生したりする果実です。ガックは、おこわ料理によって、日常生活の食事、祝祭日、テト(旧正月)、結婚式などの祭礼などで食されてきました。しかし、この果実が病気の予防・治療といった機能を持つ食品であることを知る人は、意外と少ない。ガックはフィリピン、シンガポール、ベトナム等のいくつかの国々にしか存在しないのです。

ガックの果実

ガックのおこわ料理

ガック油にある化合物は、癌 を引き起こす物質の75%を無効にし、体の抵抗力を向上させ、老化防止や美肌、癌やその他の病気を予防できるということです。ガックは薬用食品として世界から注目され、フランス、ドイツ、ロシア、カナダ、日本、マレーシア等、国内外の各市場にも登場しはじめています。

ベトナムの医薬品のための資源が貴重な潜在力であるという評価は、決して驚くべきことではありません。4000種類の薬草を有するベトナムは、中国(6000種類)やインド(5000種類)に次いで、世界第三位の豊富な薬剤の資源を持っています。生物多様性の土地であり、昔からベトナムは草木を使って医薬品にするという多彩な伝統的医学があったそうです。化学品から作られる薬品は、時に患者に副作用をもたらすのに対して、天然の薬剤を基礎とする薬品の生産が非常に重要となってきています。そして、その技術は栽培時から新鮮かつ安全な薬剤ができるように、全国にある薬草栽培地域に拡大されていきました。薬剤の貴重な潜在力、国際基準に準拠した生産に科学技術の進歩が加わることで、ベトナムの南方薬は、薬剤市場で自らの地位を確立し、製薬産業発展の基盤となっています。

がん予防、美容効果、老化防止と3拍子揃っていれば、注目されること間違いなし!

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ガックに関するお問い合わせは、こちら

参考リンク:

http://www.nippon-shinyaku.co.jp/herb/db/flower/2003/momordica_cochinchinensis.html

http://internetoffice.co.jp/hp/tropical-fruits/fruits/gacc.html

 

 

 
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